per gruppi di almeno 6 commensali
Disponibile nelle ore pomeridiane e serali per festeggiare qualsiasi lieto evento.
Rinfresco Tradizionale
otto antipasti
(I classici della fattoria più due portate a scelta)
la torta, servita intera a tavola,
acqua, pane e caffè
prezzo 23,00 € a persona vino escluso
Rinfresco Abbondante
dieci antipasti
(I classici della fattoria più quattro portate a scelta)
la torta, servita intera a tavola,
acqua, pane e caffè
prezzo 27,00 € a persona vino escluso
Rinfresco Tradizionale Extra
otto antipasti
(I classici della fattoria più due portate a scelta)
un primo servito,
la torta, servita intera a tavola,
acqua, pane e caffè
prezzo 31,00 € a persona vino escluso
una selezione bilanciata dei piatti più amati della nostra cucina:
salumi misti
giardiniera di verdure in carpione
formaggi misti
tortino di verdure
mousse di gorgonzola con pane dolce
focaccia farcita
Portate aggiuntive:
carpaccio di bresaola
carpaccio di coppa all’aceto balsamico
formaggina
verdure grigliate
involtini di bresaola ripieni di ricotta e basilico
lonza cotta a bassa temperatura con salsa tonnata
farinata di ceci
pizza
zucchine ripiene di ricotta al basilico
vol-au-vent di polenta ai funghi
frittura di verdure
Primi
riservati al rinfresco ‘Tradizionale Extra’:
pappardelle fatte in casa al ragù di cinghiale
pappardelle fatte in casa al ragù di manzetta
tagliolini fatti in casa con salsiccia e funghi
fusilli fatti in casa con olive e pesto di pomodori secchi
risotto con pomodoro, pancetta e rosmarino
risotto con mirtilli e speck
lasagne al ragù
torta di pan di spagna chantilly e fragole
saint honoré ai frutti di bosco
saint honoré al cioccolato
meringata ai frutti di bosco
cheese cake di yogurt r mirtilli
crostata di mele e mandorle
crostata di crema e mele
crostata di ricotta e cioccolato
millefoglie diplomatica